에드워드 권 셰프 레시피 전수…청년몰 핵점포 춘천점 오픈
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에드워드 권 셰프 레시피 전수…청년몰 핵점포 춘천점 오픈
  • 박지영 기자
  • 댓글 1
  • 승인 2021.03.28 00:01
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지난 25일 에드워드 권 셰프와 함께하는 춘천 육림고개 청년몰 핵점포 개소식이 개최된 가운데 본격 운영에 돌입했다.
[박지영 기자 ji8067@mstoday.co.kr]

[자막]
- 춘천 육림고개 청년몰
- 춘천육림고개 청년몰 핵점포 양성 지원사업 선정
- 유명셰프와의 협업으로 레시피·기술을 전수받아 핵점포 오픈
- 춘천육림고개 청년몰 핵점포 개소식 개최…본격 운영 돌입

[인터뷰]
에드워드 권 / 요리연구가
사실 굉장히 긴 여정이었다고 생각이 들어요.
보통 가게를 오픈할 때 이렇게까지 오랜 시간이 소요되지 않는데
상대적으로 교육도 심화과정이 필요했었고 코로나19 시대 이기도해서
시기적인 것들이 오래 걸려서 드디어 이제 ‘청년롤까스’ 춘천점을 오픈하게 됐는데요.
굉장히 좋은 퀄리티의 음식을 춘천에 계신 분들에게 드리지 않을까 생각이 들고요.
한편으로 저도 강원도 출신이기도 하고 또 춘천에서 학교를 다녔기 때문에
훨씬 더 애정이 가는 도시라고 말씀드리고 싶네요.

- 예비 청년상인 기회 제공·춘천 육림고개 활성화 기대

 

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김** 2021-03-30 00:41:21
반가운 소식, 정말 마음 뿌듯합니다. 모두다 대성하시길 기도하는 마음으로 축원합니다.

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