춘천 토종쌀 사용한 ‘막걸리’ 집에서 만들어요!
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춘천 토종쌀 사용한 ‘막걸리’ 집에서 만들어요!
  • 박지영 기자
  • 댓글 0
  • 승인 2021.01.30 00:01
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춘천 토종쌀을 사용하고 네팔식 제조법을 활용한 막걸리를 집에서도 손쉽게 만들 수 있어 시민들의 인기를 끌고 있다.
[박지영 기자 ji8067@mstoday.co.kr]

[자막]
- 커먼즈필드 춘천
- 춘천 지역에 있는 다양한 생산자와 생산품을 연결하는 공간!
- 이곳에 춘천 ‘토종쌀’을 사용한 막걸리 키트가 있다?!

[인터뷰]
세르파 상게 / 강원도시농업사회적협동조합 
젊은 사람들이 막걸리를 쉽게 만들 수 있는데 그런 방법들을 몰라서
한국의 제조법도 있지만 저는 네팔에서 왔어요.
네팔에도 막걸리를 만드는 방법이 있어서
쉽게 만들 수 있는 방법을 만들어서 집집마다 만들어 볼 수도 있고
선물로 줄 수도 있다는 생각을 하게 돼서
커먼즈필드와 협업해서 만들게 됐습니다.

- 바로 네팔식 막걸리 제조법으로 만든 막걸리 키트!
- 집에서 만드는 초간단 수제 막걸리! 어떻게 만드는 걸까?

* 막걸리 만드는 방법

- 내가 직접 만드는 수제 막걸리! 더 고소하고 정겨운 맛~

[인터뷰]
손호현 / 춘천사회혁신센터 운영지원팀
커먼즈필드 춘천에 방문하시면 카페에서 다양한 상품들을 판매하고 있어요.
막걸리 키트를 포함해서 토마토 고추장 등 다양한 것들을 판매하고 있으니까요.
아마 주변에서 보기 힘든 것들이 많기 때문에
자유롭게 보시면서 카페도 같이 즐기시면 좋을 것 같습니다.

- 커먼즈필드 춘천 1층 카페 WLCM에서 구매 가능해요 :)
- 다가오는 설날연휴에 맞춰 나만의 막걸리 만들어보시는 것은 어떨까요?

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